【らーめん再遊記】47話感想 : オーラ効果、恐るべし!

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引用元 :https://5ch.net/


281 : 名無し 2022/03/24(木) 08:41:43.60 ID:cxPI2NSPr

今回はある意味どストレートに味の問題だったか…
それに気が付かない理由は違ったけど



288 : 名無し 2022/03/24(木) 12:42:39.44 ID:Pcfd1oWtr

今回の塩匠堂みたいな店、現実にあるのかなあ
そんな雰囲気特化で、ラーメン大したことないて店が繁盛するとは思えんが



298 : 名無し 2022/03/24(木) 15:48:12.62 ID:kz+qFfrJa

>>288
テレビや雑誌で有名な人気店と聞いて食べに行ったら微妙だったなんてよくある話
芸能人格付けチェックの食べ比べみればわかるけど人間の味覚なんていい加減なもんだ



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302 : 名無し 2022/03/24(木) 16:56:01.65 ID:GdJV9O3Q0

>>298
それって、「微妙だったなんてよくある話」ってことは、客はテレビや雑誌の情報を元に食いに行くけど
やっぱ情報を食ってるわけではない(だから、自分にとっての判断で微妙と感じる)ってことなんだよな



289 : 名無し 2022/03/24(木) 12:51:29.65 ID:zCRhnBL40

エビ油がどうこうで匂わせてたとはいえ、今更たいして旨くないってのは何だかな。
正解はもう一捻りほしいところ。



310 : 名無し 2022/03/24(木) 19:16:41.48 ID:kAPS1dmp0

塩匠堂は店主も客も現状に満足しているから商売としては間違ってないんだよな
利口ぶって「王様は裸だー!」と言っても誰も得しない



311 : 名無し 2022/03/24(木) 19:33:07.33 ID:GdJV9O3Q0

>商売としては間違ってないんだよな

だな
間違ってないどころか、自分が満足するために店をやってるんだからそれが正解も正解、大正解



317 : 名無し 2022/03/24(木) 21:32:35.65 ID:dEIEc+Xva

>>311
間違ってないけどハゲと有栖の関心は引かないということか 
だから関わり合いを避けてきた



313 : 名無し 2022/03/24(木) 20:29:18.66 ID:DGqNI/wua

事前に仕入れた情報と店の雰囲気に釣られて美味いと思ってたってオチか
無難な落とし所だけど、なんかもう一捻りあるかなぁと



315 : 名無し 2022/03/24(木) 20:55:14.54 ID:1lxET8ohr

グルタの味覚の鋭さを強調してただけに
雰囲気補正だけで済ませて欲しくない感はある



319 : 名無し 2022/03/24(木) 21:58:26.12 ID:LmYIHX4Q0

ネットで人気。行列店。グルメが絶賛

こんな店に入ったら確かに醤油とお湯だけでもうまいって暗示にかかるな



320 : 名無し 2022/03/24(木) 22:03:22.53 ID:D3hc45TR0

俺が真に美味い塩ラーメンを知らないだけかも知れないが、スープが馴染みにくい印象の全粒子に
濃い目の鶏ガラ醤油や煮干しとかならともかく、味が薄いかキツくなりがちな塩のスープ
って正直地雷感のある組み合わせだなとは思った



321 : 名無し 2022/03/24(木) 22:21:28.48 ID:WC/4WLPSd

雰囲気は予想通りではあったがああいうふうに理論立てていうと説得力あるな
巨匠なだけでアジアはたいしたことないでこのスレでも前から
大勝軒の名前でてたが
そう思われるのを予想してか
大勝軒はそこそこの完成度でも客が入る良フォーマットってフォロー入ったね



324 : 名無し 2022/03/24(木) 22:32:17.61 ID:WC/4WLPSd

でも解決策はまったく予想つかないわ
グルタチャンネルで正直に発表したらファン四天王含めて大炎上で弟子の店も救われないよな

芹沢サンが家系か二郎系にする以上の改善案を考えてくれてるのかな



331 : 名無し 2022/03/24(木) 23:07:59.89 ID:06K6F0xt0

>>324
あれは味はどちらも本当に美味しいんだけど、先代の幻影に客が囚われてるのが原因だから微妙に違う



333 : 名無し 2022/03/25(金) 00:02:26.43 ID:uuXFascv0

今考えると眼鏡の麺神降臨メガネパリーンもオーラ効果を狙ったトリック演出だったのかもしれない
さすが芹沢の精神的師匠の娘だけある



コメント

  1. 吉村家のことじゃん

  2. 厚木家はガチでうまいが。
    チャーシューの薫香が素人にもわかる。

  3. 普通に弟子が看板返して他のラーメン作るでええんちゃうか。僕にはやっぱり師匠の真似は早かったようですとかなんとか言ってさ。
    真実なんて弟子以外に言う必要ないでしょ

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